99+ Hình Ảnh Bánh Kem Hàn Quốc Cute, Cách Làm Bánh Kem
Ngay từ khi mới xuất hiện tại Việt Nam, Bánh kem Hàn Quốc cute đã tạo nên một cơn sốt vô cùng lớn bởi hương vị thơm ngon và vẻ đẹp khiến ai cũng phải ngất ngây. Bạn đã biết cách làm bánh bông lan bơ Hàn Quốc “thần thánh” này chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ qua bài viết này nhé!
1. Bánh kem hàn quốc dễ thương là gì?
Bánh kem bơ Hàn Quốc là loại bánh kem được trang trí bởi lớp kem bơ Hàn Quốc trong suốt, bóng như thạch. Các họa tiết làm từ loại kem này thường rất mềm mại, tinh tế, sống động và vô cùng giống thật nên được các tín đồ làm bánh và làm đẹp cực kỳ ưa chuộng. Cách làm bánh bông lan bơ Hàn Quốc không quá phức tạp, nếu bạn cũng muốn thử món bánh vừa ngon vừa đẹp mắt này thì hãy cùng khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé!
2. Cách làm Bánh kem hàn quốc cute gây sốt giới trẻ
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 quả trứng gà
- 1 lòng đỏ trứng
- 105g đường kính
- 15g mật ong
- 50g bột bánh ngọt
- 10g bột cacao
- 15g sữa tươi không đường
- 10g bơ lạt
- 150g kem phô mai
- 3 thìa cà phê siro đường đen
- 1 chút màu thực phẩm
- Giấy nến
- Hộp bã mía làm bánh
2.2. Các bước làm bánh kem hàn quốc dễ thương
Bước 1: Đánh bông hỗn hợp trứng
- Trong một bát lớn, thêm các thành phần:
- 2 quả trứng gà,
- 1 lòng đỏ trứng
- 60g đường
- 15g mật ong
- Dùng máy đánh trứng để đánh cho hỗn hợp được hòa quyện .
- Đặt bát trứng đã đánh lên miệng nồi nước ấm (khoảng 40 – 50 độ C), cho cách thủy và đường vào đánh tan trong 1 phút.
- Lấy bát trứng ra, dùng phới lồng đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ.
- Giảm mức độ đánh và đánh thêm 1 phút nữa, khi thấy hỗn hợp mịn, hơi đặc thì có thể dừng lại.
Bước 2: Trộn bột
- Lót mặt bàn bằng một tờ giấy nến rồi rây 50g bột bánh ngọt và 10g bột cacao lên trên.
- Dùng tay giữ mép 2 góc của tờ giấy nến rồi đổ từ từ bột bánh ngọt và ca cao vào âu trứng.
- Bạn chia bột thành 3 lần đổ, dùng phới dẹt khuấy đều hỗn hợp theo hướng từ dưới lên trên. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu nâu nhạt.
- Đun chảy 10g bơ không muối với 15g sữa tươi trong lò vi sóng trong 30 giây, cho hỗn hợp bột vào, dùng thìa khuấy đều.
Bước 3: Nướng bánh và tạo hình.
- Làm nóng lò trước khi nướng, nên để ở nhiệt độ 170 độ C.
- Đổ bột bánh ra khay nướng có lót giấy nến, dàn đều bột lên mặt khay, đập khay bột xuống mặt bàn 2-3 lần để loại bỏ bọt khí.
- Nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 12-15 phút.
- Nướng xong lấy bánh ra để nguội rồi tháo giấy nến lót bánh ra.
- Dùng khuôn chắc chắn khoảng 9cm cắt bánh thành từng miếng nhỏ để làm nhân bánh.
Bước 4: Đánh kem
- Sử dụng máy đánh trứng, điều chỉnh tốc độ cao và đánh 150g cream cheese, thêm 45g đường và đánh hỗn hợp.
- Thêm 150g whipping cream vào và tiếp tục đánh hỗn hợp cho đến khi thành kem, tạo đỉnh đặc.
Bước 5: Phủ kem lên mặt bánh
- Bạn chia thành 2 bánh, mỗi bánh dùng 3 miếng bánh nhỏ.
- Bày phần nhân bánh ra đĩa, ngâm vào một ít siro đường đen, dùng kem cheese đánh bông lên mặt bánh cho dàn đều, tiếp tục làm tương tự với chiếc bánh thứ hai.
- Đặt mặt bánh thứ ba lên trên, phết kem phô mai mỏng xung quanh mặt bánh.
- Phần cream cheese còn lại sau khi tráng bánh đều thì chia ra các cốc riêng nhưng chừa lại một chút để viết.
- Thêm 1 giọt màu yêu thích vào mỗi cốc và khuấy đều. Phần kem vừa pha màu, bạn dùng bông phấn phết đều lên 2 mặt bánh.
Bước 6: Trang trí bánh
- Phần kem còn lại cho vào túi bắt kem để viết chữ. Sau đó trang trí bánh tùy theo sở thích.
- Chuẩn bị một chiếc hộp nhỏ bằng bã mía, lót giấy da rồi cẩn thận xếp bánh vào hộp.
- Bên ngoài hộp, bạn có thể dán thêm những dòng chữ chúc mừng hoặc dán thêm những hình dán đẹp mắt.
2.3. Thành phẩm và hương vị
Bánh kem Hàn Quốc dễ thương hương ca cao mềm mịn từ cốt bánh và lớp kem phô mai béo ngậy bên ngoài. Cùng với đó, bánh được đựng trong hộp cơm nhỏ xinh xắn mang đến cho người tặng cảm giác mới lạ và thú vị hơn.
3. Hình ảnh Bánh kem hàn quốc cute
Bạn đang xem bài viết : 99+ Hình Ảnh Bánh Kem Hàn Quốc Cute, Cách Làm Bánh Kem, hi vọng qua bài viết bạn đã có được một tấm hình đẹp để gửi chúc sinh nhật bạn bè, người thân ở xa thật ý nghĩa
